La eterna batalla contra las deliciosas BOTANAS

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La eterna batalla contra las deliciosas BOTANAS

En todas las fiestas o reuniones a las que asistimos, siempre hay esos delicioso platillos llamados:

BOTANAS.

En la mayoría de los casos las botanas no tienen nada de saludable y lo malo con estos alimentos es que:

1. Llegan cuando normalmente mueres de hambre pero tienes que esperar la comida.
2. Son deliciosas.
3. Hay pocas opciones para elegir saludables.
4. Contienen grasas y alto contenido calórico en poca cantidad.
5. No puedes comer sólo una.
6. No te das cuenta cuánto comiste.
7. Ya rompiste la dieta FATAL y no valió la pena.
8. Son calorías sin nutrientes
9. Sal, sal y más sal.

Aquí abajo te dejamos una tabla para que puedas darte una idea de la cantidad de calorías  y la comparación con otros alimentos saludables.

PERO, no todo está perdido, ¿Qué podemos hacer?

1. Existen muchísimas recetas saludables deliciosas basadas en verduras, frutas y/o quesos sin grasa.
2. Puedes encontrar dips deliciosos sin tantas calorías.
3. Las palomitas naturales, las papas deshidratadas, las tostadas integrales son muy buenas opciones de carbohidratos.
4. Otro tipo de botanas que puedes usar: ensalada de elotitos, ensalada de nopales, atún preparado, queso panela en todas sus presentaciones, frutas con quesos y más.
5. Modifica las recetas de tus botanas favoritas con ingredientes más saludables.

Si te encantan las botanas “normales”, lo más importante es que sepas que debes de cuidar las porciones porque no son la mejor opción para nutrir tu cuerpo. Como siempre lo decimos no es un NO rotundo, es saber elegir lo mejor, la mejor porción y el mejor momento para disfrutar de todo.

¡Comamos botanas inteligentes, saludables y deliciosas!

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Lo que es mucho para mí, es poco para ti.

Hay porciones para todos

Esta semana estaba pensando en aquellos pequeños detalles que sin saber cometemos y nos llevan al fracaso en nuestra dieta.  Hoy vamos a hablar de PORCIONES.

Puedes elegir la dieta más maravillosa, internacionalmente probada, la dieta de las estrellas de Hollywood, puedes comprar los alimentos más exóticos, pero si tus porciones son más grandes que las indicadas, todo se viene abajo.

El concepto de porción “normal” es completamente relativo, lo que para mí es una porción grande, para otra persona puede ser pequeña.

Por ejemplo, una porción de carne equivale a 30g (el tamaño de la palma de tu mano) y es muy común que creamos que una porción de carne es de 150g porque es la que viene en la hamburguesa “chica” de Mc Donald’s.

Para hacerlo más sencillo, desde hace algunos años se han utilizado objetos de la vida diaria, que funcionan como referencia para el tamaño de las porciones.

Una ficha de póker= una porción de aceite, mantequilla, margarina o crema de cacahuate = 45 Kcal

Una cajetilla de cigarros= 1 porción de carne (pollo, res, cerdo, pescado) o queso = Aprox 70 Kcal

Una bola de baseball o tenis = 1 porción de verduras (25 kcal) o cereales (75 Kcal)

Un CD = una porción de cereales (hot cakes, waffles, bagel) = 75-100 Kcal

De esta manera, la próxima vez que quieras hacer algún cambio en tus hábitos, compara lo que tu llamas una porción con lo que realmente es e intenta adaptarte a estas nuevas cantidades.  Verás que tus esfuerzos serán bien recompensados.

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¡Comer delicioso fuera de casa y regresar sin remordimiento!

Estás frente al menú, más de 20 platillos deliciosos llaman tu atención, tienes toda la voluntad de comer sano y no subir de peso pero…

¡¿QUÉ ELEGIR?! ¿Será mejor el menú vegetariano? ¿Sin pan? ¿Acabaré pidiendo laaburrida ensalada OTRA VEZ?!

Elegir en un restaurante puede ser una tortura, disfrutar la comida sin culpa un reto… en esta ocasión les daré los tips que yo uso para elegir saludablemente y comer delicioso:

  • Evita comer de la canasta de pan o botanas que se pone al centro de la mesa.

  • Si las porciones son muy grandes, revisa el menú de niños, a veces se ofrecen los mismos platillos en raciones pequeñas.

  • Las entradas no son la mejor elección, te recomiendo elijas las que incluyen verduras y que no tienen queso o grasas agregadas.

  • Las sopas pueden ser buenas aliadas, ya que te ayudan a sentirte saciado mucho más rápido.  Elige aquellas que tienen caldo con verduras, evita las sopas crema o las que tienen queso.

  • Las ensaladas no siempre son lo mejor, corremos el riesgo de no quedar saciados y acabar comiendo más.  Si vas a elegir una ensalada como tu plato principal prefiere las que tienen algo de proteína (queso, carne o huevo), pide que te pongan el aderezo a un lado y elige un aderezo con poca grasa.

  • Procura elegir un plato fuerte que tenga muchas verduras, evita lo frito, capeado, empanizado y gratinado.  Si puedes tener un poco de pan o tortillas

    para acompañar, éstos harán que te sientas más saciado.

  • Siempre prefiere agua natural, le puedes agregar unas rebanadas de limón, naranja, sandía o pepino para darle sabor.  Si te gusta elrefresco procura pedir aquellos sin azúcar.  Si vas a tomar bebidas alcohólicas recuerda que mientras menos grados de alcohol menos calorías.

  • Si vas a pedir postre SIEMPRE compártelo y prefiere aquellos que incluyen frutas.

  • Procura comer cuando menos en 30 – 45 minutos, mientras más tiempo te tomes más saciado te vas a sentir.

  • Evita las bebidas “digestivas”, generalmente éstas son las más altas en calorías.

¡Así de sencillo!

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¿Realmente el ALCOHOL engorda como dicen?

Sí, en efecto!! Cada gramo de alcohol contiene 7 calorías, de tal manera que si tomamos 100mL de una bebida que contiene 50% de alcohol, estaremos tomando 50g de alcohol y 350calorías.  Esto equivale a una comida completa!! Y lo peor de todo es que el alcohol no nutre ni un poquito.

El alcohol también nos da calorías (y nos engorda), la única diferencia es que no contiene ningún tipo de nutrimento, es decir es un alimento “vacío. 

Por ejemplo, si en una reunión empezamos con una cuba (50mL de ron (111kcal) y 100mL de Coca Cola (42Kcal), durante la comida nos tomamos 2 cervezas(200Kcal) y al final un vodka en las rocas (126Kcal).  Estaremos agregando 479 calorías extra a nuestro día, ésto equivale a comer 2 huevos fritos, 2 rebanadas de pan, un vaso de jugo de naranja, una pieza de pan dulce y una taza de café.

¡Suena terrible! Todo nuestro esfuerzo por bajar de peso perdido por unas cuantas bebidas en una tarde.

Pero no todo tiene que ser prohibido, existen algunos trucos para poder disfrutar del alcohol si sacrificar demasiado, he aquí algunos consejos:

  • Elige bebidas alcohólicas con bajo porcentaje de alcohol como el vino o la cerveza.

  • Elige bebidas carbonatadas bajas en calorías o libres de azúcarcomo el agua mineral.

  • Si mezclas tus bebidas con jugos, busca aquellos que no contienen azúcar.

  • Evita calmar tu sed con bebidas alcohólicas, procura tomar algunos vasos de agua ANTES de tomarlas.

Les dejo una tabla con las bebidas alcohólicas más comunes y la cantidad de calorías que aportan:

La moraleja aquí es: No arruines todo tu esfuerzo de la semana con unos “drinks”, simplemente aprendamos a elegir la mejor opción.