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La eterna batalla contra las deliciosas BOTANAS

En todas las fiestas o reuniones a las que asistimos, siempre hay esos delicioso platillos llamados:

BOTANAS.

En la mayoría de los casos las botanas no tienen nada de saludable y lo malo con estos alimentos es que:

1. Llegan cuando normalmente mueres de hambre pero tienes que esperar la comida.
2. Son deliciosas.
3. Hay pocas opciones para elegir saludables.
4. Contienen grasas y alto contenido calórico en poca cantidad.
5. No puedes comer sólo una.
6. No te das cuenta cuánto comiste.
7. Ya rompiste la dieta FATAL y no valió la pena.
8. Son calorías sin nutrientes
9. Sal, sal y más sal.

Aquí abajo te dejamos una tabla para que puedas darte una idea de la cantidad de calorías  y la comparación con otros alimentos saludables.

PERO, no todo está perdido, ¿Qué podemos hacer?

1. Existen muchísimas recetas saludables deliciosas basadas en verduras, frutas y/o quesos sin grasa.
2. Puedes encontrar dips deliciosos sin tantas calorías.
3. Las palomitas naturales, las papas deshidratadas, las tostadas integrales son muy buenas opciones de carbohidratos.
4. Otro tipo de botanas que puedes usar: ensalada de elotitos, ensalada de nopales, atún preparado, queso panela en todas sus presentaciones, frutas con quesos y más.
5. Modifica las recetas de tus botanas favoritas con ingredientes más saludables.

Si te encantan las botanas “normales”, lo más importante es que sepas que debes de cuidar las porciones porque no son la mejor opción para nutrir tu cuerpo. Como siempre lo decimos no es un NO rotundo, es saber elegir lo mejor, la mejor porción y el mejor momento para disfrutar de todo.

¡Comamos botanas inteligentes, saludables y deliciosas!

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¿Insomnio?… ¡Ya nadie te robará el SUEÑO, no Señor!

Te daremos unos consejos buenísimos para que puedas dormir de corridito, como “en los viejos tiempos”:

Si las recomendaciones de la semana pasada aún te dejaron sin dormir, intenta con las siguientes . Recuerda que toma tiempo corregir tu “reloj biológico” pero poco a poco podrás dormir un poco más y mejor.

  • Sexo y sueño

Varios expertos coinciden en que la recámara sólo es para dormir y tener sexo.  No hagas las cuentas, llames por teléfono o veas la TV en la cama.  Todo en tu recámara debe ser relacionado con descanso y relajación.

Tip:  La mejor temperatura para dormir es por debajo de los 24°C.

  • Reloj biológico

Trata de irte a dormir y despertar a la misma hora todos los días, incluyendo los fines de semana.  Esta rutina ayudará a quetu cerebro y tu cuerpo tengan un ciclo sueño-vigilia más saludable.  Con el tiempo conciliarás el sueño y despertarás con más facilidad.

Tip: En cuanto te levantes permanece en un área con luz del sol por 5 a 30 minutos.  La luz es el elemento más efectivo para despertarte.

  • Apaga la luz

Comienza a reducir tu actividad 3 horas antes de irte a dormir, apaga o disminuye la luz en tu casa y termina tus pendientes del trabajo, peleas o decisiones complicadas.  Toma tiempo bajar el “ruido” emocional y de la mente.  Al bajar la luz le das una señala a tu cerebro para producir melatonina, la hormona que te ayuda a dormir.

Tip: Usa un foco de 15 watts para leer antes de irte a dormir.

  • Luz azul

El insomnio ataca con los detalles más pequeños, la pequeña luz azul del celular, ipad o el reloj digital puede interferir con la calidad de tu sueño y descanso.

Tip: Apaga la TV, computadoras y cualquier lucesita una hora antes de dormir.  Si no es posible cubre aquellos aparatos que mantienen alguna luz aún apagados.

  • Libera tu mente

Establece una rutina de relajación una hora antes de irte a dormir.  Lee algo tranquilo, medita, escucha música o toma una baño caliente.  Trata de escribir una lista con tus preocupaciones y cómo lo vas a solucionar el día siguiente.

Tip:  Aún 10 minutos de relajación puede ayudarte a conciliar el sueño más rápido.

Evitar cenar azúcares, porque el ansiedad que causa el azúcar y el “rush” de energía son tu peor enemigo. Si se te antoja cenar dulce busca los productos Stevien, que están endulzados con stevia y no se robarán tu sueño. Prueba tes florales que te ayuden a relajarte y endúlzalos con Stevien en polvo sin miedo.

Dulces sueños…

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¿Sabes qué son y qué hacer con las alergias a la comida?

En esta ocasión hemos invitado a una experta en nutrición en niños, Betzabé Salgado, con más de 10 años de experiencia en el Hospital Infantil de México, nos explica el porqué de las alergias en alimentos y cómo ayudar a nuestros hijos.

Las alergias alimentarias se presentan cuando nuestro sistema inmune reacciona con algunas proteínas que se encuentran en nuestra dieta.  Los síntomas varían desdedermatitis en la piel hasta asfixia (anafilaxia). 

El diagnóstico de una alergia alimentaria la debe hacer un especialista para saber qué alimento es el que se debe eliminar de la dieta del niño.  Si eliminamos el alimento que produce la alergia, borramos la memoria del sistema inmunológico y disminuyen los síntomas hasta que el niño vuelve a la normalidad. 

Algunos de los alimentos que pueden producir reacciones alérgicas son:

  • Leche de vaca

  • Huevo

  • Pescado

  • Mariscos

  • Nueces (almendras, avellanas, cacahuates)

  • Trigo

  • Frutas (melón, kiwi, fresa, sandía)

El tratamiento para un niño con alergia alimentaria dependerá de la etapa de la vidaen la que se encuentre.

En niños menores de 6 meses se recomienda continuar con lactancia materna hasta 1 año como mínimo.  Ninguna fórmula artificial ofrece los beneficios de la lactancia materna en niños alérgicos.

La mamá deberá llevar una dieta en la que se elimine algunos alimentos como la proteína de leche de vaca, lo cual mejorará la dermatitis del bebé.

Si el niño tiene síntomas gastrointestinales o respiratorios y no mejora, existenfórmulas lácteas con proteínas pre-digeridas (hidrolizadas) que deberán ser indicadas por un especialista (gastroenterólogo o nutrióloga).

El inicio de los alimentos sólidos en estos niños se inicia entre los 4 y 6 meses de edad, mientras sea de forma programada y con supervisión de padres y equipo médico será exitosa.

El cuidado en la alimentación debe ser una tarea diaria por lo que te recomendamos:

  • Tener una dieta adecuada, completa y  equilibrada, con una lista de los alimentos que tu hijo no debe comer, conociendo los ingredientes de todo lo que compres.

  • Programar la alimentación de tus hijos lo cual disminuirá el riesgo de que coma alimentos alergénicos.

  • Hacer una lista de nuevas recetas y cambia los ingredientes por alimentos más saludables para tu hijo.

  • Platicar con otras familias con niños alérgicos y buscar tiendas deproductos especializados.

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¿Endulzar tu vida sin azúcar, se puede?

En esta ocasión quiero darte algunas ideas para eliminar el azúcar de tu alimentación diaria, sin sacrificar el sabor de tu comida, recuerda que mientras menos azúcar coma tu familia, más lejos estarán de la obesidad, diabetes y enfermedades del corazón.

  • Para esta calurosa primavera, prepara paletas heladas de agua con Stevien:  Mezcla en un litro de agua, el jugo de 3 o 4 limones y agrega Stevien en polvo hasta que quede tan dulce como le gusta a tu familia, coloca piezas de fruta en moldes de paletas y rellénalas con el agua de limón.  Busca frutas de diferentes colores para que las paletas se vean divertidas.

  • Si te gustan los postres de fruta fresca pero en ocasiones es muy ácida, espolvorea Stevien y mejorarás el sabor.

  • Para cambiar un poco la “aburrida gelatina”, prepara una gelatina Stevien y poco antes de que cuaje por completo licúala y quedará con una deliciosa consistencia tipo espuma.

  • Si te gusta el agua natural con un poco de sabor, endulza un litro de agua con Stevien y agrega rebanadas de fruta como limón, naranja, mandarina o sandía, agrega hielosy listo.

  • Prepara deliciosas aguas de frutas licuando tu fruta favorita (limón, naranja, sandía, melón, guayaba, tuna) y agrega un poco de Stevien para endulzar.

  • Si te gusta desayunar pan dulce con mermelada, corre al supermercado y busca mermeladas Stevien, son las únicas sin azúcar y con pulpa natural de fruta.

  • Si a tus hijos les gusta la leche con chocolate, mezcla un vaso de leche semidescremada con un poco de Stevien en polvo y una o dos cucharaditas de cocoa en polvo, de esta manera eliminarás por completo el azúcar y tus hijos estarán bien alimentados.

  • Prepara deliciosos licuados mezclando yogurt natural o leche semidescremadafrutas de la estación y endúlzalo con Stevien en polvo.

  • Si te gusta preparar pasteles y postres, visita nuestra tablero en Pinterest como: StevienMexico y encontrarás recetas bajas en calorías, preparadas con stevia.

Recuerda que nuestra marca (Stevien) rinde 10 veces más que el azúcar por lo que con muy poca cantidad podrás endulzar muchísimos postres y bebidas. Nuestro endulzante Stevien, está hecho con stevia, es natural, delicioso y sin calorías.

¡Nos leemos en 15 días!

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Checklist para comer saludable, delicioso y ligero:

Espero que durante estas semanas hayan logrado comer sano, barato, sabroso y con un poco menos de calorías.  En esta ocasión vamos a hacer un pequeño resumen de los alimentos bajos en calorías:

  • Los alimentos light son aquellos que han reducido el 30% de las calorías.

  • Existen 2 formas: bajos en carbohidratos y bajos en grasas.

  • No son mágicos ni nos hacen bajar de peso.

  • Comer alimentos bajos en calorías no significa comer doble.

  • Elige las opciones naturales (descremados o con edulcorantes naturales).

  • Prefiere quesos frescos a añejos.

  • Utiliza verduras para comer menos calorías pero más cantidad.

  • Mezcla los cereales que te gustan con opciones sin azúcar.

  • Toma agua antes y después de comer para sentirte satisfecho más pronto.

  • Prepara alimentos “bajos en grasas” utilizando sartenes con teflón.

  • Prepara alimentos “bajos en azúcar” utilizando sustitutos de azúcar  naturales como Stevia.

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10 trucos de magia para cuidar tu peso sin comer productos light.

En esta ocasión les voy a dar algunos tips que yo utilizo, para poder comer bajo en calorías sin necesidad de comprar productos elaborados o caros:

1. Si eres fan del cereal en la mañana, intenta prepararlo con leche descremada y añade frutas como plátano, fresas, durazno o pera.  Así comerás más fibra, menos azúcar y estarás más satisfecho.

2. Si te gustan los cereales dulces y altos en calorías te recomiendo que compres una caja grande de un cereal sin azúcar como hojuelas de avena (Quaker), maíz (Corn Flakes), arroz (Special K) y compres la presentación pequeña de tu cereal favorito y los mezcles, de ésta manera reducirás las calorías que desayunas.

3. Si te gusta el pan dulce, corta cada pieza a la mitad y sólo sírvete una en cada ocasión.

4. Cambia la leche entera por leche semi descremada o descremada o si eres valiente cambia a leche de soya.

5. Si eres fan de los quesos añejos como el Manchego, Gouda o Edam, en tu compra semanal trata de que la mitad sean quesos frescos como el Panela, Requesón o Oaxaca y la otra mitad del queso que te gusta.

6. Si te gustan los huevos revueltos, utiliza sólo uno por persona y agrega verduras como calabaza, pimiento, cebolla, elote, etc.  Quedarás satisfecho, aumentarás tu consumo de fibra y reducirás el de grasa.

7. Cambia el aceite de cocina por una presentación en spray y elige sartenes con teflón.

8. Si te gustan los tacos con grasa como pastor, bistec o carnitas, intenta comer varios de verdura al principio (papa, flor de calabaza, rajas) y al final tu sabor favorito.  Si eres más valiente intenta comer 2 tortillas (de maíz) por taco, de esta manera comerás más fibra y menos grasa.

9. Toma 2 vasos de agua natural antes de comer y una taza de té o café después de comer. Si eres de los que endulza sus bebidas utiliza Stevia y te ahorrarás hasta 60 calorías por taza.

10. Si te gusta el refresco o el agua de sabor, intenta diluirlos progresivamente, primero ¾ de vaso con refresco y el resto con agua y poco a poco aumenta el agua y disminuye el refresco.

11. Sustituye tu endulzante, mermeladas, saborizantes de aguas en polvo, jarabes de maple por los de Stevien. No usan azúcar y suman mucho menos calorías.

Recuerda que son los pequeños cambios los que hacen GRANDES diferencias.