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Como endulzar tu vida sin azúcar…

En esta ocasión quiero darte algunas ideas para eliminar el azúcar de tu alimentación diaria, sin sacrificar el sabor de tu comida, recuerda que mientras menos azúcar coma tu familia, más lejos estarán de la obesidad, diabetes y enfermedades del corazón.

  • Prepara paletas heladas de agua con Stevia:  Mezcla en un litro de agua,  el jugo de 3 o 4 limones y agrega Stevien en polvo hasta que quede tan dulce como le gusta a tu familia, coloca piezas de fruta en moldes de paletas y rellénalas con el agua de limón.  Busca frutas de diferentes colores para que las paletas se vean divertidas.

  • Si te gustan los postres de fruta fresca pero en ocasiones es muy ácida, espolvorea Stevien en polvo y mejorarás el sabor. También puedes usar las mermeladas o los jarabes de frutas Stevien.

  • Para cambiar un poco la “aburrida gelatina”, prepara una gelatina Stevien y poco antes de que cuaje por completo licúala y quedará con una deliciosa consistencia tipo espuma. También puedes sustituir una taza de agua por una taza de yogurt natural, y cuando la licúes agregas la taza de yogurt.

  • Si te gusta el agua natural con un poco de sabor, endulza un litro de agua con Stevien en polvo y agrega rebanadas de fruta como limón, naranja, mandarina o sandía, agrega hielos y listo.

  • Prepara deliciosas aguas de frutas licuando tu fruta favorita (limón, naranja, sandía, melón, guayaba, tuna) y agrega un poco de Stevien en polvo para endulzar. Algunas frutas van bien con la leche de almendras como el melón, el plátano, las fresas, la manzana; crea tus propias combinaciones.

  • Si te gusta desayunar pan dulce con mermelada, corre al supermercado y busca mermeladas Stevien, son las únicas sin azúcar y con pulpa natural de fruta. Hemos creado de: fresa, frutos rojos, cereza-ciruela, mango-maracuyá, manzana-jamaica, durazno y tamarindo.

  • Si a tus hijos les gusta la leche con chocolate, mezcla un vaso de leche semidescremada con un poco de Stevien en povo y una o dos cucharaditas de cocoa en polvo sin endulzar, de esta manera eliminarás por completo el azúcar y tus hijos estarán bien alimentados. Puedes agregar un poco de canela en polvo también.

  • Prepara deliciosos licuados mezclando yogurt natural o leche semidescremadafrutas de la estación y stevien en polvo. También puedes experimentar con las mermeladas y los jarabes de frutas Stevien.

  • Si te gusta preparar pasteles y postres, visita nuestro Pinteres y encontrarás recetas bajas en calorías, preparadas con stevia. www.pinterest.com/stevienmexico

Recuerda que nuestra marca Stevien rinde 10 veces más que el azúcar por lo que con muy poca cantidad podrás endulzar muchísimos postres y bebidas.

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Grasoso, sabroso, delicioso y te baja de peso.

       Para perder grasa hay que COMER grasa,

sí… ya se que de entrada  parece que este enunciado tiene poco sentido, todos estos años de campaña anti-grasa nos han logrado convencer de que ella es la responsable de los cierres que no suben, los botonazos y los jeans que hay que meterse con mantequilla… pero sorpresa

¡NO ES ASI!

¿Sabías que la grasa monoinsaturada y algunas poliinsaturadas aceleran el metabolismo?

COMER GRASA PARA GANAR MUSCULO

Para empezar, construir músculo requiere mucha energía. Debido a que un gramo de grasa contiene un poco más del doble de energía que un gramo de carbohidratos o proteína,  esto lo hace un elemento ideal para aumentar músculo, SIEMPRE Y CUANDO sea el tipo de grasa correcto y estés haciendo ejercicio.

Adicionalmente, si comparamos la grasa con los  carbohidratos y proteína, la grasa es el nutriente que le resulta más “barato” al cuerpo, esto significa que la grasa necesita poca energía para poder ser utilizada por el cuerpo, ayudando a que el resto de las calorías se usen para reparación y crecimiento de los músculos.

COMER GRASA PARA MANTENERSE JOVEN

Tarde o temprano tenemos que aceptarlo: nos estamos poniendo viejos ¡ Cada día que pasa envejecemos un poco más… ahora, eso no significa que estamos destinados a una dramática decadencia física y mental.

Hasta el día de hoy, los científicos no han logrado determinar qué es exactamente lo que nos hace envejecer, pero la teoría más popular es la de los“radicales libres”, que dice que el envejecimiento surge por el bombardeo de radicales libres a nuestros genes.

Si logramos proteger nuestras células de los radicales libres, entonces, envejeceremos paulatina y saludablemente.

Existen dos maneras de hacer ésto, la primera es haciendo ejercicio y la segundacomiendo grasas. Ambos crean un ambiente de protección de nuestras células, hacemos uso de ellos de manera regular y sostenida.

En resumen: Si quieres mantenerte joven, haz ejercicio con frecuencia e incluye en tu alimentación grasas insaturadas.

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¿Qué alimentos contienen las grasas insaturadas?

  • Nueces.
  • Pistaches
  • Semillas de girasol.
  • Las semillas o el aceite de linaza.
  • Pescados como el salmón, la caballa, el arenque, el atún blanco y la trucha.
  • Aceite de maíz.
  • Aguacate
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Vegetales con hoja verde
  • Ajonjolí
  • Germen de trigo

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¡Comer delicioso fuera de casa y regresar sin remordimiento!

Estás frente al menú, más de 20 platillos deliciosos llaman tu atención, tienes toda la voluntad de comer sano y no subir de peso pero…

¡¿QUÉ ELEGIR?! ¿Será mejor el menú vegetariano? ¿Sin pan? ¿Acabaré pidiendo laaburrida ensalada OTRA VEZ?!

Elegir en un restaurante puede ser una tortura, disfrutar la comida sin culpa un reto… en esta ocasión les daré los tips que yo uso para elegir saludablemente y comer delicioso:

  • Evita comer de la canasta de pan o botanas que se pone al centro de la mesa.

  • Si las porciones son muy grandes, revisa el menú de niños, a veces se ofrecen los mismos platillos en raciones pequeñas.

  • Las entradas no son la mejor elección, te recomiendo elijas las que incluyen verduras y que no tienen queso o grasas agregadas.

  • Las sopas pueden ser buenas aliadas, ya que te ayudan a sentirte saciado mucho más rápido.  Elige aquellas que tienen caldo con verduras, evita las sopas crema o las que tienen queso.

  • Las ensaladas no siempre son lo mejor, corremos el riesgo de no quedar saciados y acabar comiendo más.  Si vas a elegir una ensalada como tu plato principal prefiere las que tienen algo de proteína (queso, carne o huevo), pide que te pongan el aderezo a un lado y elige un aderezo con poca grasa.

  • Procura elegir un plato fuerte que tenga muchas verduras, evita lo frito, capeado, empanizado y gratinado.  Si puedes tener un poco de pan o tortillas

    para acompañar, éstos harán que te sientas más saciado.

  • Siempre prefiere agua natural, le puedes agregar unas rebanadas de limón, naranja, sandía o pepino para darle sabor.  Si te gusta elrefresco procura pedir aquellos sin azúcar.  Si vas a tomar bebidas alcohólicas recuerda que mientras menos grados de alcohol menos calorías.

  • Si vas a pedir postre SIEMPRE compártelo y prefiere aquellos que incluyen frutas.

  • Procura comer cuando menos en 30 – 45 minutos, mientras más tiempo te tomes más saciado te vas a sentir.

  • Evita las bebidas “digestivas”, generalmente éstas son las más altas en calorías.

¡Así de sencillo!

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¿Sabes qué son y qué hacer con las alergias a la comida?

En esta ocasión hemos invitado a una experta en nutrición en niños, Betzabé Salgado, con más de 10 años de experiencia en el Hospital Infantil de México, nos explica el porqué de las alergias en alimentos y cómo ayudar a nuestros hijos.

Las alergias alimentarias se presentan cuando nuestro sistema inmune reacciona con algunas proteínas que se encuentran en nuestra dieta.  Los síntomas varían desdedermatitis en la piel hasta asfixia (anafilaxia). 

El diagnóstico de una alergia alimentaria la debe hacer un especialista para saber qué alimento es el que se debe eliminar de la dieta del niño.  Si eliminamos el alimento que produce la alergia, borramos la memoria del sistema inmunológico y disminuyen los síntomas hasta que el niño vuelve a la normalidad. 

Algunos de los alimentos que pueden producir reacciones alérgicas son:

  • Leche de vaca

  • Huevo

  • Pescado

  • Mariscos

  • Nueces (almendras, avellanas, cacahuates)

  • Trigo

  • Frutas (melón, kiwi, fresa, sandía)

El tratamiento para un niño con alergia alimentaria dependerá de la etapa de la vidaen la que se encuentre.

En niños menores de 6 meses se recomienda continuar con lactancia materna hasta 1 año como mínimo.  Ninguna fórmula artificial ofrece los beneficios de la lactancia materna en niños alérgicos.

La mamá deberá llevar una dieta en la que se elimine algunos alimentos como la proteína de leche de vaca, lo cual mejorará la dermatitis del bebé.

Si el niño tiene síntomas gastrointestinales o respiratorios y no mejora, existenfórmulas lácteas con proteínas pre-digeridas (hidrolizadas) que deberán ser indicadas por un especialista (gastroenterólogo o nutrióloga).

El inicio de los alimentos sólidos en estos niños se inicia entre los 4 y 6 meses de edad, mientras sea de forma programada y con supervisión de padres y equipo médico será exitosa.

El cuidado en la alimentación debe ser una tarea diaria por lo que te recomendamos:

  • Tener una dieta adecuada, completa y  equilibrada, con una lista de los alimentos que tu hijo no debe comer, conociendo los ingredientes de todo lo que compres.

  • Programar la alimentación de tus hijos lo cual disminuirá el riesgo de que coma alimentos alergénicos.

  • Hacer una lista de nuevas recetas y cambia los ingredientes por alimentos más saludables para tu hijo.

  • Platicar con otras familias con niños alérgicos y buscar tiendas deproductos especializados.

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¡Un día del niño dulce, delicioso y sin azúcar!

¡Un super regalo para tus hijos!

 

En casi todo el mundo, a los niños siempre se les ha relacionado con el dulce, las golosinas y los postres.

Como papás, en los primeros años de vida de nuestros hijos, somos responsables de enseñarles a comer para que cuando sean adultos, elijan alimentos que los van a mantener sanos y así puedan cumplir todos sus sueños.

Estoy convencida de que la forma en que alimentas a tus hijos, tendrá un impacto durante toda su vida. Los alimentos que les des formarán gustos y hábitos que definirán sus preferencias al comer cuando sean adultos. Con una buena alimentación los estarás protegiendo contra enfermedades como obesidad, diabetes o hipertensión.

Así que en este día del niño vamos a regalarles un día completo de alimentos saludables:

 

 

DESAYUNO

 

  • Hot cakes: prepara la mezcla y agrega pedazos de fruta como plátano, manzana o pera. Puedes usar colores vegetales y para hacerlos novedosos y también puedes cortarlos con moldes para galletas para hacer diferentes figuras. Los pueden endulzar con nuestros jarabes sabor mandarina, cereza o maple, que son hechos con stevia, sin azúcar, saben super rico y tienen menos calorías. También nuestras mermeladas son perfectas con pulpa natural de fruta, sin azúcar, menos calorías y hechas con stevia de: durazno, fresa, frutos rojos, cereza-ciruela, mango-maracuyá o manzana-jamaica.

 

LUNCH

 

  • Prepara una ensalada de pepinos con zanahoria y agrega un poco del dulce que le gusta a tu hijo (miguelito, pelón, etc) De esta manera lograrás que se coma las verduras con un sabor más atractivo.
  • Prepara un sándwich con pan integral, jamón, queso y agrega rodajas de jitomate o lechuga para que se vea más divertido. Puedes cortarlo y hacer la forma de una carita y usar pedazos de aceituna para hacer los ojitos.
  • Puedes también ponerle un poco de fruta picada de diferentes colores o fruta seca como manzana, pera o chabacano, y si quieres agregar un poco de nuestro jarabe de mandarina o cereza Stevien, ¡va a quedar delicioso! Recuerda que nuestros jarabes de fruta no contienen azúcar, tienen menos calorías y son deliciosos.

 

COMIDA

 

  • Dile a tu hij@ que te ayude a preparar la comida, al sentirse incluido comerá con más gusto.
  • Procura siempre ofrecer ensalada, busca vegetales de diferentes colores y procura usar aderezos con base en vinagre.
  • Si vas a preparar sopa, no olvides agregar verdura, si la cortas en pedazos muy pequeños es más fácil que tu hijo la coma.
  • Recuerda no mezclar muchos sabores en los platillos, a los niños les gusta probar los sabores individuales antes de disfrutar las mezclas.
  • Mientras más colores uses, más atractiva será tu comida.

 

  • Recuerda cambiar el refresco por agua de frutas o agua natural. Endulza tus aguas frescas sin miedo con nuestro endulzante Stevien hecho con stevia, sin azúcar, ni calorías y sabe super rico. También tenemos concentrados frutales delicioso.

 

CENA

 

  • Si les gustan las quesadillas, agrega frijoles de la olla o aguacate para que sean más nutritivos y sabrosos.
  • Para preparar leche con chocolate, agrega una cucharadita de cocoa en polvo y un poco de Stevien en polvo a un vaso de leche semidescremada.
  • Un plato de yogurt natural sin endulzar, al que le puedes agregar de nuestras mermeladas  o jarabes STEVIEN  de diferentes sabores, dulces, deliciosos, sin azúcar y con menos calorías, un poco de fruta picada y cereal.

 

Espero que este regalo de día del niño permanezca por mucho tiempo en la vida de tus hijos.

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Dulce y saludable en esta Navidad, ¡Sí se puede con STEVIEN!

¡Hola! ¿Cómo estás? ¿Ya list@ para disfrutar las comidas y cenas Navideñas deliciosas? Te quiero dar algunas ideas para que puedas disfrutar de TODO, consumiendo menos azúcar y sin “romper” tanto tu buena alimentación:

  • Prepara tus aguas, chocolates y ponches con Stevien en polvo. También puedes aprovechar nuestros concentrados de frutas como jamaica, para tener agua fresca en la posada y un rico ponche en la noche. El ponche hazlo super frutal, para que sepa delicioso, sea nutritivo y todos lo quieran tomar.

  • Si te gustan los postres: agrégales fruta fresca. En gelatinas, panqués, pays de queso, o simplemente tener frutas con crema o chocolate derretido. Recuerda que nuestras mermeladas y endulzantes, pueden complementar perfecto tus mejores recetas y sin tanta azúcar ni calorías.
  • Para cambiar un poco la “aburrida gelatina”, prepara una gelatina Stevien y poco antes de que cuaje por completo licúala y quedará con una deliciosa consistencia tipo espuma. También puedes sustituir una taza de agua con una taza de yogurt griego sin azúcar y decorar la gelatina con alguna de nuestras mermeladas.

  • Si te gusta desayunar en familia hot-cakes, crepas, pan con mermelada, no te olvides de nuestras mermeladas, jarabes o endulzantes con stevia, son perfectos para eliminar el azúcar y muchas calorías. Además puedes agregar a la mezcla rebanadas de manzana o plátanos, o arándanos frescos.

  • Si a tus hijos les gusta la leche con chocolate, mezcla un vaso de leche semidescremada con un poco de Stevien y una o dos cucharaditas de cocoa en polvo, de esta manera eliminarás por completo el azúcar y tus hijos estarán bien alimentados.

  • Prepara deliciosos licuados mezclando yogurt natural o leche semidescremadafrutas de la estación y Stevien.

Recuerda que nuestra marca (Stevien) rinde 10 veces más que el azúcar por lo que con muy poca cantidad podrás endulzar muchísimos postres y bebidas.

¡No se te olvide que ya estamos de venta en E.U.A! en Amazon

www.stevien.com

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¡Se BUSCAN, alimentos LIGHT SALUDABLES!

 ¿Qué son los alimentos light?  

Se les llama alimentos light a aquellos que aportan 30% menos calorías que el mismo alimento en su versión natural o “NORMAL”.

Esta reducción se logra disminuyendo las cantidades de azúcar o grasas o sustituyéndolas por otros ingredientes con menos calorías.

Existen dos tipos de alimentos light:

 

– Alimentos “BAJOS” (reducidos) en carbohidratos

Son aquellos en los que se ha disminuido (o eliminado) el azúcar comparado con el alimento original.  La mayoría de ellos contienen edulcorantes artificiales como la sacarina, Acesulfame K, Aspartame, sucralosa o naturales  como la stevia o fructosa para mantener el dulzor sin aportar tantas calorías.

– Alimentos BAJOS (reducidos) en grasas.

También llamados desgrasados, semidescremados o desnatados.  Éstos son alimentos a los que se ha eliminado total o parcialmente la grasa, los más comunes son los lácteos(leche, quesos, mantequilla, etc).

Cuando elijas este tipo de alimento, revisa que aquellos que dicen “bajos en grasas”, no hayan utilizado almidón o azúcar para sustituirla, de ser así, es probable que la versión natural sea más saludable.  Recuerda que el azúcar y el jarabe concentrado de fructosa (HFCS) se han señalado como los responsables de muchas enfermedades del corazón, diabetes y obesidad.

A fin de estar seguros de que lo que compramos es verdaderamente bajo en calorías, te sugiero compares cuántas calorías por porción te da el producto light que te gusta y cuántas el equivalente “normal” o no light.

Es importante resaltar que los alimentos light NO TE BAJAN DE PESO.  Muchos de nosotros caemos en la trampa de comer como si no tuvieran calorías y acabamos engordando.

Para tener una idea más clara, una cucharada sopera de mayonesa contiene unas 100 calorías, mientras que la versión light aporta alrededor de 50 calorías.  Por lo tanto, si caemos en el error de que, por ser un producto light, podemos comer el doble o mayor cantidad, al final estaremos comiendo las mismas calorías y gramos de grasa que si se tratara de la mayonesa regular.

Uno de los mayores problemas al elegir alimentos light es que no nos hacen sentir tan satisfechos como cuando comemos el alimento original, esto sucede porque las grasas tienen la cualidad de hacernos sentir “llenos” por un largo tiempo después de haber comido.

Así mismo, con aquellos alimentos en los que se sustituyen las grasas por azúcares, tendremos hambre al poco tiempo y algunos de nosotros ansiedad.

En los personal, cuando elijo alimentos light, busco aquellos con ingredientes naturales, prefiero aquellos que han sido desgrasados que los que contienen sustitutos artificiales de azúcar o grasas.  Siempre lo natural será la mejor elección, la más confiable y ecológica.

Los alimentos bajos en calorías, utilizados con conocimiento, pueden ser de ayuda para bajar de peso, controlar la glucosa (en el caso de personas con diabetes), reducir los niveles de colesterol en sangre y en algunos casos ayudar a una dieta más saludable.

ASÍ QUE, NO NOS VAYAMOS CON LA FINTA DE QUE DIGAN LITE,
LIGHT O BAJOS EN.   

Démosle 2 minutos a la lectura de etiquetas. No caigamos en la trampa, elijamos con conocimiento de causa.

Recuerda que los productos STEVIEN, son dulces y naturales, endulzados con STEVIA, así que contienen mucho menos calorías de manera natural.

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¡Descubre toda la VERDAD leyendo las etiquetas!

¿Te has preguntado últimamente si los alimentos que crees o se dicen “bajos en calorías” o “que no engordan” realmente lo son?

Muchas veces nos sentimos perdidos al intentar leer las etiquetas de contenido nutricional.  En el supermercado nos preguntamos:

¿Qué son muchas o pocas calorías?, ¿10 gramos son muchos carbohidratos?, ¿Bajo en azúcar o libre de grasas? ¿Los alimentos light son realmente más saludables?…

De acuerdo a la ley, todos los productos industrializados que compramos, deben contener una etiqueta donde describan el contenido de ingredientes, calorías y nutrimentos.

Te voy a dar 8 tips para elegir tus alimentos y para hacerlo más práctico, elegí una etiqueta de un alimento conocido: Galletas OREO.

Revisa que el producto tenga una etiqueta que diga “Contenido Nutricional o Información Nutricional”, en la parte posterior del envase.

Busca la parte donde dice “Tamaño de la porción”, en este caso son 4 galletas, de tal manera que las calorías y nutrimentos reportados sólo corresponden a 4 galletas, no a todo el paquete.

Normalmente vas a encontrar 6 elementos: Energía (Kcal), Grasas (g), Colesterol (g), Sodio (g), Carbohidratos (g) y Proteínas (g). Se reportan los gramos totales de cada uno y el porcentaje que representa en una dieta de 2000Kcal (para un adulto promedio).

Si el alimento que has comprado es un postre, te recomiendo que cada porción no aporte más de 150 Kcal, lo que equivale a un postre hecho en casa, 3 manzanas, 2 rebanadas de pan o tortilla por ejemplo.

  • En nuestras galletas Oreo, 4 piezas aportan 170 calorías, tache!

Elige alimentos que contengan poco colesterol (menos de 20mg por porción), en una dieta promedio, el colesterol proviene naturalmente de los productos de origen animal, no te conviene agregar más a tu alimentación.

  • De acuerdo a nuestra etiqueta, comer galletas Oreo no aporta colesterol.

 Evita los alimentos que contengan más de 140mg de Sodio por porción.

  • Estas galletas (y la mayoría de los productos industrializados) son altas en Sodio (150mg), si tienes problemas de presión alta o retención de líquidos, no son recomendables.

En el caso de los carbohidratos prefiere los alimentos que tengan aunque sea un poco de fibra (la recomendación diaria es de 25-30g).

Evita los que contienen jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS por sus siglas en inglés) éste ha sido reportado como uno de los principales responsables de la obesidad, diabetes y enfermedades del corazón en el mundo.

  • Nuestras galletas Oreo tienen menos de 1g de fibra y aportan 15g de azúcar por porción, lo que equivale a 1 y media cucharada sopera de azúcar. Creo que a estas alturas lo mejor será buscar otro postre…

 Es frecuente que el aporte de proteína en este tipo de alimentos sea muy baja y de poca calidad, no representan beneficio ni perjuicio a tu salud.

  • Comiendo 4 galletas Oreo al día sólo obtendrás 2g de proteína.

Al parecer nuestras galletas reprobaron el examen…

Espero te hayan servido estos tips, en las siguientes semanas vamos a descubrir a los verdaderos alimentos light y te voy a explicar con más detalle para que te vuelvas un experto al elegir tus alimentos…